缔合型增稠剂批发-富舜新材料-淄博缔合型增稠剂

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实际应用

增稠剂又称胶凝剂，用于食品时又称糊料或食品胶。它可以提高物系粘度，使物系保持均匀的稳定的悬浮状态或乳浊状态，或形成凝胶。广泛用于食品、涂料、胶黏剂、化妆品、洗涤剂、印染、橡胶、yi药等领域。再涂料印花中，由增稠剂、水、粘合剂和涂料色浆组成的涂料印花色浆，印花色浆再印花机械力作用下，发生切变力，使印花色浆的粘度再瞬间大幅度降低；当切变力消失时，又恢复至原来的高粘度，使织物印花轮廓清晰。这种随切变力的变化而发生的粘度变化，主要是靠增稠剂来实现的。再乳胶漆制造中，增稠剂对乳胶漆的增稠、稳定及流变性能起着多方面协调作用。再乳胶聚合过程中用作保护胶体，提高乳液的稳定性；再颜料、填料分散阶段，提高分散物料的粘度而利于分散；再储运过程中提高涂料稳定性及抗冻融性，防止颜料、填料沉底结块；再施工中调节乳胶漆粘稠度，淄博缔合型增稠剂，并呈---的触变性等。在食品中添加千分之几的食品增稠剂，具有胶凝、成膜、持水、悬浮、乳化、泡沫稳定及润滑等功效。对流态食品或冻胶食品的色、香、味、结构和食品的相对稳定性起着十分重要的作用。

增稠剂大多属于亲水性高分子化合物，缔合型增稠剂报价，按来源分为动物类、植物类、矿物类、合成类或半合成类。简单分可分为天然和合成两大类。天然品大多数是从含多糖类粘性物质的植物及海藻类制取，如淀粉、果胶、琼脂、明胶、海藻脂、角叉胶、糊精、黄耆胶、多糖素衍生物等；合成品有jia基纤维素、羧jia基纤维素等纤维素衍生物、淀粉衍生物、干酪素、聚bing---钠、聚氧化

yi烯、yi烯---酮、聚yi烯醇、低分子聚yi烯蜡、聚bing烯---等。

饮料生产中常用的增稠剂以及作乳化稳定剂用的增稠剂主要有羧jia基纤维素钠、藻酸bing二醇酯、卡拉胶、黄原胶、果胶、瓜尔豆胶、刺槐豆胶等。

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基本化学组成

对大多数增稠剂而言，它们的基本化学组成是单糖及其衍生物。常见的单糖包括---、------、甘露糖---、鼠李糖、毗甘前半乳糖，古洛糖---、半乳精、半乳精---等。如羟---二淀粉lin酸酯是淀粉衍生物；明胶的主要成分是蛋白质；果胶是膳食纤维的一种。

食品增稠剂都属于大分子物质，绝大多数进入人体后不被人体---吸收，如果胶、瓜尔胶、卡拉胶等，其作用与膳食纤维类似。少数增稠剂例如明胶，能够被人体---，但明胶主要成分是蛋白质，经过---会分解为---酸，继而参与人体代谢，是能吸收利用的营养物质。