食品增稠剂：通常指能溶解于水中，并在一定条件下充分水化形成黏稠、滑腻溶液的大分子物质，又称食品胶。 常用的增稠剂有明胶，酪蛋白酸钠，阿拉伯胶，罗望子多糖胶，田菁胶，琼脂，缔合型增稠剂生产厂家，海藻酸钠（褐藻酸钠、藻胶），卡拉胶 ，果胶，黄原胶，β-环状糊精，羧纤维素钠（cmc－na），淀粉钠（磷酸淀粉钠），羧淀粉钠，羟---淀粉和藻酸---酯（pga）。它是在食品工业中有广泛用途的一类重要的食品添加剂，抚州增稠剂生产厂家，被用于充当胶凝剂。---食品的物理性质或组织状态，使食品粘滑适口的食品添加剂。增稠剂也可起乳化、稳定作用。
水性胶水增粘剂的粘连特性表现：
水性胶水增粘剂是一种典型的提供高剪切速率下粘度的增粘剂，与传统的水性增粘剂相比，其增粘的体系在成模性，涂刷性边缘覆盖性和表观性能方面均得以提升。
1.水性胶水原料的成本高，有了水性胶水增粘剂的加入，只需投入少量剂量的水性胶水增粘剂，就可以---使原料乳液膨胀增稠，起到节约一定生产成本的作用。2.防止流淌飞溅、厚膜流挂现象，提升水性胶水的外表流平性能。
3.通过增粘后，水性胶水的流变性提高，流速降低，水性胶水使用起来可控、方便快捷。
4.稳定储存，延长储存期限，稠度的提高避免了原液中悬浮在表面的分散粒子沉降，不分层。
增稠剂的协同效应：如果增稠剂混合复配使用时，增稠剂之间会产生一种黏度叠加效应，洗洁精增稠剂生产厂家，这种叠加可以是增效的，混合溶液经过一定时间后，体系的黏度大于各组分黏度之和，或者形成更高强度的凝胶。这种叠加也可以是减效的，化妆品增稠剂生产厂家，例如阿拉伯胶可降低黄蓍胶的黏度。有时，单独使用一种增稠剂 得不到理想的结果，须同其他一些乳化剂复配使用，发挥协同效应。增稠剂有较好增效作用的配合是：cmc与明胶，卡拉胶、瓜尔豆胶和cmc，琼脂与刺槐豆胶，黄原胶与刺槐豆胶等。其他因素对黏度的影响： 除了ph值和温度对黏度影响较大以外，还有多方面影响黏度的因素。在海藻酸钠溶液中添加非水溶剂或增加能与水相混溶的溶剂（如酒精等）的量，溶液的黏度会提高，并终导致海藻酸钠的沉淀。而高浓度的表面活性剂会使海藻酸钠黏度降低，终使海藻酸盐从溶液中盐析出来，单价盐也会降低稀海藻酸钠的黏度。由于聚合程度不同，相对分子差别亦很大，因此增稠剂无准确固定的相对分子，一般用平均相对分子或相对分子范围表示。
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